ЛЕХТОМЯКИ Илкка (FI)

Способ обработки растительного материала с целью достижения повышенной растворимости содержащихся в нем некрахмальных полисахаридов измельчением посредством воздействия механической энергии в количестве от 0,15 до 0,39 кВт·ч/кг материала до достижения размера частиц менее 100 мкм, причем, по меньшей мере, большая часть клеток материала, содержащих некрахмальные полисахариды, разрушается в...