Кицук Сергей Валерьевич (RU)

Способ осуществляют путем резки и пассерования в топленом масле корня петрушки, корня пастернака, корня сельдерея, репчатого лука и лука-порея. Осуществляют резку и замораживание щавеля, шпината и зелени, резку баранины и соленых огурцов. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с куриными яйцами, молоком, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом. Фасуют полученную...