Стрельцова О.И.(RU)

 Изобретение может быть использовано для сушки пищевых продуктов. Сущность способа сушки пищевых продуктов заключается в одновременном воздействии на продукт электростатического поля напряженностью 0,3-20,0 кВ/см и потока воздуха, насыщенного отрицательно заряженными аэроионами с концентрацией 0,3 107-50107 ион/см3. Поток воздуха, насыщенного аэроионами, может быть нагрет до безопасных для...