PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Ольховатов Егор Анатольевич (RU)

Изобретатель Ольховатов Егор Анатольевич (RU) является автором следующих патентов:

Способ получения пектина

Способ получения пектина

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина предусматривает сушку и измельчение плодовой оболочки тунга, удаление примесей, гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы после завершения процесса гидролиз-экстрагирования. После чего из жидкой фазы осаждают целевой продукт, сушат и измельчают коагулят. Одновременно с удалением примесей пр...

2346465

Способ послеуборочной обработки плодов тунга

Способ послеуборочной обработки плодов тунга

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ послеуборочной обработки плодов тунга включает сбор плодов, складирование, выдержку, отделение плодовой оболочки от семян, сушку семян, отделение семенной оболочки от ядра и досушку ядра семян. Складирование плодов осуществляют в виде насыпи, которую укрывают и выдерживают под слоем теплоизолирующего материала в течение 90-96 часов для...

2355745

Способ получения пектина из плодовых оболочек ореха черного

Способ получения пектина из плодовых оболочек ореха черного

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает сушку и измельчение плодовой оболочки, удаление примесей, обезжиривание ацетоном в течение одних суток. Очистку от полифенолов осуществляют 5%-ным раствором хлорида натрия при гидромодуле 1:10 и температуре 75-80°С. Далее проводят четырехпятикратную промывку питьевой водой. После этого осуществляют гидролиз-экстрагирование 0,3...

2414145

Способ получения пектинового экстракта из плодовых оболочек эспарцета

Способ получения пектинового экстракта из плодовых оболочек эспарцета

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает сушку плодовой оболочки эспарцета, измельчение ее до размеров частиц 1-4 мм, удаление примесей, гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ 0,3%-ным раствором лимонной кислоты при гидромодуле 1:12. Гидролиз-экстрагирование проводят при температуре 85-90°С в течение 120 минут. Затем отделяют жидкую фазу. Изобретение позволяет п...

2414826

Способ получения пектина из плодовых оболочек клещевины

Способ получения пектина из плодовых оболочек клещевины

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ предусматривает сушку и измельчение плодовой оболочки, удаление примесей. Далее обезжиривают измельченную плодовую оболочку ацетоном в течение одних суток. Очищают от полифенолов, соле- и водорастворимых белков. Далее проводят 2-3-кратную промывку сырья питьевой водой. После этог...

2415608


Способ получения белкового кормового продукта из семян клещевины

Способ получения белкового кормового продукта из семян клещевины

Изобретение относится к технологии производства кормов для сельскохозяйственных животных. Данный способ получения белкового кормового продукта из семян клещевины предусматривает укладывание плодов с влажностью 15±2% в виде буртов и их последующее контролируемое самосогревание в течение 2 суток. При этом каждые 12 часов определяют температуру плодов внутри буртов. Поддерживают температуру не выше...

2429713

Способ определения массовой доли пектиновых веществ в растительном сырье

Способ определения массовой доли пектиновых веществ в растительном сырье

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к определению количества пектиновых веществ в растительном сырье. Способ предусматривает высушивание бумажных складчатых фильтров до постоянной массы, приготовление стандартизованных растворов протопектина и гидратопектина, отбор пробы. Кислую среду раствора протопектина нейтрализуют и омыляют фракции пектиновых веществ в анализируемых раст...

2434532

Способ получения нетоксичного клеевого состава из белков семян клещевины

Способ получения нетоксичного клеевого состава из белков семян клещевины

Изобретение относится к технологии переработки растительных белков и к технической биохимии. Способ включает обезжиривание измельченного сырья, его обработку 2%-ным водным раствором каустической соды и известковой водой для получения белкового экстракта, фильтрацию, осаждение белка из фильтрата, двукратное промывание полученного белкового осадка водой, отделение белкового осадка фильтрованием, ег...

2448998

Способ определения массовой доли фракций пектиновых веществ в растительных объектах кондуктометрическим титрованием

Способ определения массовой доли фракций пектиновых веществ в растительных объектах кондуктометрическим титрованием

Изобретение относится к технической биохимии, а именно к определению количества пектиновых веществ в растительном сырье. Готовят «стандартизованные» растворы фракций пектиновых веществ. Отбирают пробы растворов фракций. Омыление фракций пектиновых веществ в пробах анализируемых растворов проводят 2,5 мл 40%-ного раствора NaOH. Фракции пектиновых веществ осаждают 2,5 мл концентрированной HCl. Ана...

2489899

Способ приготовления белкового кормового продукта из семян клещевины

Способ приготовления белкового кормового продукта из семян клещевины

Изобретение относится к технологии производства кормов для сельскохозяйственных животных. Способ приготовления белкового кормового продукта из семян клещевины включает регулируемое самосогревание сырья с начальной влажностью 15±2% при температуре не выше 30°C, обрушивание плодов и извлечение масла с получением белкового кормового продукта в виде жмыха. Регулируемое самосогревание проводят в тече...

2535940


Способ получения белкового кормового продукта из шрота семян клещевины

Способ получения белкового кормового продукта из шрота семян клещевины

Изобретение относится к технологии производства кормов и может быть использовано при кормлении сельскохозяйственных животных. Шрот семян клещевины с влажностью 18-20% подвергают влаготепловой обработке при температуре 80±2°С в течение 30-35 минут. Непосредственно во время увлажнения в шрот вводят водный раствор янтарной кислоты в количестве 5-10% к массе шрота. Полученный продукт высушивают до в...

2535941

Способ получения пектинового экстракта из створки бобов сои

Способ получения пектинового экстракта из створки бобов сои

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ предусматривает сушку и измельчение плодовой оболочки бобов сои до 1-4 мм, очистку от примесей. Затем проводят гидролиз-экстрагирование пищевой органической кислотой в течение 120 минут и отделяют жидкую фазу после завершения процесса гидролиза-экстрагирования. Перед высушиванием проводят промывку сырья. А гидрол...

2553232

Способ получения нетоксичного клеевого состава из плодов клещевины

Способ получения нетоксичного клеевого состава из плодов клещевины

Изобретение относится к технологии переработки растительных белков и к технической биохимии. Проводят регулируемое самосогревание плодов клещевины в течение 2-х суток при 30°C. Затем отделяют плодовые оболочки, измельчают извлеченные семена, обезжиривают образовавшуюся массу и получают промежуточный нетоксичный белковый продукт. Затем его обрабатывают щелочными растворами для получения белкового...

2602133

Способ производства безалкогольного напитка "гурзуфский вечер"

Способ производства безалкогольного напитка "гурзуфский вечер"

Изобретение относится к области производства безалкогольных напитков, содержащих фруктовые и овощные соки. Проводят подготовку, измельчение, бланширование и протирку тыквы, полученное тыквенное пюре гомогенизируют. Морковь очищают, бланшируют, протирают с получением пюре и гомогенизируют. Бруснику очищают, бланшируют, протирают с получением пюре и гомогенизируют. В приготовленный и охлажденный сах...

2609974

Способ производства безалкогольного напитка "солнце крыма"

Способ производства безалкогольного напитка "солнце крыма"

Изобретение относится к области производства безалкогольных напитков, содержащих фруктовые и овощные соки. Проводят подготовку, измельчение, бланширование и протирку тыквы, полученное тыквенное пюре гомогенизируют. Приготовление купажного сиропа осуществляют следующим образом: в приготовленный и охлажденный сахарный сироп концентрацией 65% в количестве 5,0 мас.% вначале вносят гомогенизированное т...

2609977


Способ производства безалкогольного напитка "золото крыма"

Способ производства безалкогольного напитка "золото крыма"

Изобретение относится к области производства безалкогольных напитков, содержащих фруктовые и овощные соки. Способ предусматривает подготовку, измельчение, бланширование и протирку моркови с получением морковного пюре и гомогенизацию. Получают брусничное пюре, предварительно очищая, бланшируя, протирая ягоды и гомогенизируя получившуюся массу. Затем приготавливают купаж для напитка путем последо...

2609979

Способ производства безалкогольного напитка

Способ производства безалкогольного напитка

Изобретение относится к области производства безалкогольных напитков, содержащих фруктовые и овощные соки. Проводят подготовку, измельчение, бланширование и протирку моркови, полученное морковное пюре растворяют в воде до содержания сухих веществ 6% и гомогенизируют с получением морковного сока с мякотью. Получают пюре из красной смородины, предварительно очищая, бланшируя, протирая ягоды и гомоге...

2637664

Способ производства винного напитка из ягод

Способ производства винного напитка из ягод

Изобретение относится к винодельческой промышленности. Из ягод получают криопорошок путем протирания их, замораживания в среде жидкого азота и СВЧ-сушки до влажности 1,4-1,9%. Готовят сусло регидратацией криопорошка, проводят его энзимацию, вносят диоксид серы в количестве 75 мг/дм3 и разводку чистой культуры дрожжей. Проводят предварительное брожение с мацерацией сырья в течение не более 5 суток,...

2658780