Савенко Екатерина Александровна (RU)

Изобретение относится к технологии переработки лекарственного, эфиромасличного, пряноароматического сырья. Сырье эхинацеи пурпурной измельчают, проводят экстракцию диоксидом углерода при температуре 10-25°С, давлении 4,5-6,5 МПа в течение 50-110 мин. Затем проводят противоточную четырехступенчатую экстракцию шрота дистиллированной водой при 75-95°С с соотношением шрота и воды 1:10...

Способ получения фиточая из сырья эхинацеи пурпурной относится к пищевой промышленности, а именно к области безалкогольных тонизирующих напитков, и может быть использован в чаеперерабатывающей промышленности для производства фиточая. Проводят предварительную подготовку измельченного сырья эхинацеи пурпурной экстракцией диоксидом углерода при температуре 25-30°С, давлении 4,5-6,5 МПа, 60-180 мин....