Машкина Екатерина Николаевна (RU)
Изобретатель Машкина Екатерина Николаевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ получения молочного десерта
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способу получения продукта сублимационной сушки. Способ предусматривает пастеризацию молочной смеси, содержащей стабилизатор, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски, содержащей культуру ацидофильной палочки, сквашивание. Взбивание во фризере в течение одного часа и дальнейшую сублимационную сушку с закаливанием про...
2356232