Огурцова Татьяна Валентиновна (RU)

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано в технологии приготовления мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление вафельного теста, его формование, в виде двух вафельных блоков на парно расположенных вафельных плитах. В каждом блоке выполнены порядно размещенные в горизонтальной плоскости полые яч...