ШМИД Ульрике (NL)
Изобретатель ШМИД Ульрике (NL) является автором следующих патентов:
![Применение пиноленовой кислоты для контролирования веса Применение пиноленовой кислоты для контролирования веса](https://img.patentdb.ru/i/200x200/24c558cc2e44a61b45bc19f752c617b6.jpg)
Применение пиноленовой кислоты для контролирования веса
Изобретение относится к пищевой или фармацевтической промышленности. Предложено применение пиноленовой кислоты или ее соли, или эфира для производства композиции для контролирования веса путем уменьшения чувства голода и/или усиления чувства сытости. Изобретение позволяет снизить массу тела и предупредить ожирение. 14 з.п. ф-лы, 8 ил., 2 табл.
2358476![Способ получения диолеоил пальмитоил глицерида Способ получения диолеоил пальмитоил глицерида](/img/empty.gif)
Способ получения диолеоил пальмитоил глицерида
Изобретение относится к усовершенствованному способу получения композиции 1,3-диолеоил-2-пальмитоил глицерида (ОРО), предназначенной для получения заменителя жира женского молока, включающему (i) фракционирование пальмового масла или его производного для получения стеарина пальмового масла с йодным числом (IV) 4-11; (ii) ферментативную переэтерификацию стеарина пальмового масла, полученного на ст...
2422498![Йогурт с низким содержанием сахара Йогурт с низким содержанием сахара](/img/empty.gif)
Йогурт с низким содержанием сахара
Йогурт, содержащий жировую фазу, включающую конъюгированную линолевую кислоту или ее производное (CLA), фрукты и сахар в количестве менее 7,5 масс.%. Предпочтительно йогурт имеет энергосодержание менее 100 ккал/100 г. Изобретение позволяет получить продукт с низким энергосодержанием, улучшенными органолептическими свойствами. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 2 пр.
2478295![Композиция напитка, содержащего cla Композиция напитка, содержащего cla](https://img.patentdb.ru/i/200x200/f7aacfd244a0cf1bdffed7f6e59c3eb2.jpg)
Композиция напитка, содержащего cla
Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция напитка содержит жир, которой включает, по меньшей мере, 40 масс.% конъюгированной линолевой кислоты (CLA) в форме триглицерида, белок от 2 до 8 масс.%, загуститель и водную фазу, при этом композиция не содержит сахар или содержит его менее 4 масс.%. Энергосодержание композиции напитка составляет менее 100 ккал/100 г. CLA содержит изомер...
2491837