Пермяков Анатолий Викторович (RU)

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ производства молочного сахара из соленой сыворотки предусматривает нагревание соленой сыворотки до температуры 35-40°С, сепарирование при этой температуре, деминерализацию соленой сыворотки, на первой стадии которой проводят нанофильтрацию при давлении 2,0-2,5 МПа до степени деминерализации 20-25% и содержания сухих веществ 18-20%. На второ...