Вершинина Светлана Эдуардовна (RU)

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной, а именно к производству хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта и смеси пшеничной и ржаной муки, предназначенных для массового и профилактического питания. Первым объектом изобретения является способ производства хлеба профилактической направленности, который включает приготовление теста из...