Манвелян Тамара Джумшудовна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к области хлебопекарного производства, и может быть использовано в производстве массовых сортов хлеба и хлебобулочных изделий, а также для приготовления изделий, предназначенных для диетического и профилактического питания. Способ предусматривает приготовление теста из муки пшеничной, соли, дрожжей и жидкости. В качестве жидкости вносят см...