Мербаум Александр Павлович (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Мучное кондитерское изделие содержит свернутый в рулон лист теста, предварительно нанесенный на внутреннюю сторону листа теста тонкий слой намазки на основе корицы и расположенный на одном из торцов рулона слой глазури. Толщина листа теста порядка 1,5-2,0 мм. Толщина тонкого слоя намазки на основе корицы порядка 0,1-0,5 мм. Приготовление теста осущ...

Коробка картонная содержит боковые стенки, днище и крышку с раздаточным устройством. Причем днище выполнено из четырех элементов, присоединенных своими краями к краям боковых стенок. При этом два из четырех элементов днища присоединены к противоположным боковым стенкам и выполнены в форме прямоугольной трапеции, к короткому основанию которой присоединены прямоугольные язычки. Третий элемент днищ...

Изобретение относится к пищевой промышленности, к мучным слоеным изделиям с начинкой. Мучное кондитерское изделие содержит свернутый в рулон лист теста и предварительно нанесенный на внутреннюю сторону листа теста слой намазки на основе корицы. Тесто изготовлено в следующем соотношении его исходных компонентов, мас.ч.: мука пшеничная высшего сорта 56,0-61,0, молоко 3,5% жирности 30,0-34,0, соль м...