ЯНССЕН Йоханнес Йозеф Мария (NL)
Изобретатель ЯНССЕН Йоханнес Йозеф Мария (NL) является автором следующих патентов:
Способ приготовления пищевой дисперсии, содержащей масло и структурирующий агент
Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ приготовления пищевой дисперсии, содержащей масло, структурирующий агент и одну или более водных фаз и/или твердых фаз, согласно которому дисперсия образуется при смешивании масла, частиц твердого структурирующего агента и водной фазы и/или твердой фазы, где структурирующий агент является пищевым жиром, и частицы твердого структурирующе...
2377781Жировые гранулы и способ приготовления пищевой дисперсии с их участием
Изобретение относится к масложировой промышленности. Жировая гранула содержит твердые частицы микронизированного липидного порошка, имеющие микропористую структуру, и жидкость. Гранула является агломерацией вышеуказанных липидных частиц, которые являются вторичными частицами, которые получены агломерацией первичных липидных частиц, представляющих собой пластинки, имеющие среднюю толщину 0,01-0,5...
2379906