АДАМЧИКОВА Мария (CZ)

Изобретатель АДАМЧИКОВА Мария (CZ) является автором следующих патентов:

Аэрированная эмульсия типа "масло в воде", содержащая растительный жир

Изобретение относится к масложировой промышленности. Подкисленная пищевая эмульсия масло-в-воде с рН от 3,5 до 6, содержащая белок и от 1 до 40 мас.% жира, в которой жир содержит от 20 до 100 мас.% композиции растительных жиров от общего жира, в которой композиция включает от 4 до 15 об.% газа и в которой средний диаметр газовых пузырьков составляет от 50 до 500 мкм. Способ включает эмульгирован...

2377784