Жаворонкова М.В.

 Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам производства рубленых комбинированных полуфабрикатов из мороженых мясных блоков. Применение способа позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции из различного мясного сырья, повысить качественные характеристики и улучшить микробиологические показатели продукта. Способ осуществляется путем измельчения мороженых мясн...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для промышленного получения столовых напитков. Предложен столовый напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, поваренную соль, вкусо-ароматические добавки с запахом и вкусом укропа, хрена, чеснока, черного перца и перца рода Capsicum anuum и воду при определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет получить столовы...