ВАН АМЕЛЬСВУРТ Йоханнес Матеус Мария (NL)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к композиции, содержащей липидную фазу. Композиция, содержащая липидную фазу, включающая первичный липидный компонент, который получают в качестве продукта реакции одной или нескольких карбоновых кислот с глицерином и пропиленгликолем; совместно применяемый липидный компонент, выбираемый, по меньшей мере, из одного соединения, являющегос...