Доржиева Виктория Викторовна (RU)

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве вареных колбасных изделий. Мясной продукт содержит мясо пресноводного тюленя, свинину полужирную, молоко сухое обезжиренное, крахмал, каррагинан, лук репчатый, водный экстракт из красных листьев бадана толстолистного, соль, специи при определенном соотношении компонентов. Мясо пресноводного тюленя предварител...