Алёхина Лидия Алексеевна (RU)

Изобретение относится к технологии производства нектаров. Морковь и цикорий моют и ополаскивают при барботировании в промывочную воду двуокиси углерода. Подготовленные овощи измельчают и раздельно финишируют с получением пюре. Пюре купажируют с апельсиновым соком и сахарным сиропом при соотношении компонентов, мас.%: цикорий 19-20, морковь 20-21, апельсиновый сок 19-20, сахар 3-3,5, вода - осталь...

Изобретение относится к технологии производства нектаров. Способ предусматривает мойку и ополаскивание при заданных параметрах процесса моркови и якона, их раздельное измельчение и финиширование с получением соответствующих пюре, их купажирование с апельсиновым соком и сахарным сиропом, подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья...

Способ реализуют следующим методом. Моют, инспектируют, обрезают остатки ботвы и концов, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, измельчают и финишируют свеклу с получением пюре. Обрезают остатки ботвы и концов, моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, измельчают и финишируют сельдерей с получением пюре. Тописолнечник...

Способ реализуют следующим методом. Томаты моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, дробят и финишируют с получением сока. Цуккини моют, инспектируют, обрезают плодоножки и ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную жидкость, измельчают и финишируют. Цикорий моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода...

Способ реализуют следующим методом. Моют, инспектируют, обрезают остатки ботвы и концов, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, измельчают и финишируют свеклу с получением пюре. Обрезают остатки ботвы и концов, моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, измельчают и финишируют сельдерей с получением пюре. Якон моют, инс...

Способ реализуют следующим методом. Моют, инспектируют, обрезают остатки ботвы и концов, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, измельчают и финишируют свеклу с получением пюре. Обрезают остатки ботвы и концов, моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, измельчают и финишируют сельдерей с получением пюре. Цикорий моют,...

Способ реализуют следующим методом. Томаты моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, дробят и финишируют с получением сока. Патиссоны моют, инспектируют, обрезают плодоножки и ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную жидкость, измельчают и финишируют. Тописолнечник моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси у...

Способ реализуют следующим методом. Моют, инспектируют и ополаскивают томаты при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду. Дробят и финишируют томаты с получением соответствующего сока. Патиссоны моют, инспектируют, обрезают плодоножки и ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную жидкость, измельчают и финишируют. Якон моют, инспектируют, ополаскивают при барботиро...

Способ реализуют следующим методом. Томаты моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду. дробят и финишируют с получением сока. Патиссоны моют, инспектируют, обрезают плодоножки и ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную жидкость, измельчают и финишируют. Цикорий моют, инспектируют, ополаскивают при барботировании двуокиси углерод...

Способ реализуют следующим методом. Моют, инспектируют и ополаскивают томаты при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду. Дробят и финишируют томаты с получением соответствующего сока. Цуккини моют, инспектируют, обрезают плодоножки и ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную жидкость, измельчают и финишируют. Топинамбур моют, инспектируют, ополаскивают при барбо...

Способ реализуют следующим методом. Моют, инспектируют и ополаскивают томаты при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду. Дробят и финишируют томаты с получением соответствующего сока. Цукини моют, инспектируют, обрезают плодоножки и ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную жидкость, измельчают и финишируют. Тописолнечник моют, инспектируют, ополаскивают при бар...

Способ реализуют следующим методом. Тыкву и цикорий ополаскивают при барботировании двуокиси углерода в промывочную воду, раздельно измельчают и финишируют с получением пюре. Купажируют лимонный сок, пюре и сахарный сироп. Подогревают, фасуют, герметизируют и стерилизуют. Для подготовки к купажированию пюре и сахарного сиропа компоненты берут при следующем соотношении по массе сухих веществ, мас....

Изобретение предназначено для использования в области производства напитков. Способ предусматривает мойку и ополаскивание при заданных параметрах процесса тыквы и топинамбура, их раздельное измельчение и финиширование с получением соответствующих пюре. Последние купажируют с лимонным соком и сахарным сиропом. Производят подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает полу...

Изобретение предназначено для использования в области приготовления напитков. Способ предусматривает мойку и ополаскивание при заданных параметрах процесса тыквы и якона, их раздельное измельчение и финиширование с получением соответствующих пюре. Последние купажируют с лимонным соком и сахарным сиропом. Производят подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение...

Моют и ополаскивают при заданных параметрах процесса тыкву и якон, их раздельно измельчают и финишируют с получением соответствующих пюре. Купажируют полученные пюре с апельсиновым соком и сахарным сиропом, подогревают, фасуют, герметизируют и стерилизуют. Это позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому составу мо...

Моют и ополаскивают при заданных параметрах процесса морковь и тописолнечник, их раздельно измельчают и финишируют с получением соответствующих пюре. Купажируют полученные пюре с апельсиновым соком и сахарным сиропом, подогревают, фасуют, герметизируют и стерилизуют. Это позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому...

Свеклу моют, инспектируют, обрезают остатки ботвы и концы, ополаскивают при заданных параметрах процесса, измельчают и финишируют. Сельдерей обрезают, остатки ботвы и концы, моют, инспектируют, ополаскивают при заданных параметрах процесса, измельчают и финишируют. Топинамбур моют, инспектируют, ополаскивают при заданных параметрах процесса, измельчают и финишируют. Получают пюре из вышеперечисле...

Изобретение предназначено для использования в области производства напитков. Способ предусматривает мойку и ополаскивание при заданных параметрах процесса тыквы и тописолнечника, их раздельное измельчение и финиширование с получением соответствующих пюре. Последние купажируют с лимонным соком и сахарным сиропом. Производят подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает п...

Моют и ополаскивают тыкву и тописолнечник при заданных параметрах. Раздельно измельчают и финишируют с получением соответствующих пюре. Купажируют полученные пюре с лаймовым соком и сахарным сиропом. Затем осуществляют подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому...

Изобретение предназначено для использования в области производства напитков. Способ предусматривает мойку и ополаскивание при заданных параметрах процесса тыквы и якона, их раздельное измельчение и финиширование с получением соответствующих пюре. Последние купажируют с лаймовым соком и сахарным сиропом. Проводят подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивают получение но...

Моют и ополаскивают тыкву и цикорий при заданных параметрах. Раздельно измельчают и финишируют с получением соответствующих пюре. Купажируют полученные пюре с лаймовым соком и сахарным сиропом. Затем осуществляют подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому состав...

Томаты, кабачки и якон моют и инспектируют. У кабачков обрезают плодоножки. Перечисленные овощи ополаскивают при барботировании в промывочную воду двуокиси углерода. Затем томаты дробят, а кабачки и якон раздельно измельчают и раздельно финишируют. Полученные пюре и сок смешивают с питьевой водой и поваренной солью. Затем полученную смесь нагревают, фасуют, герметизируют и стерилизуют. Это позвол...

Моют и ополаскивают при заданных параметрах процесса тыкву и цикорий, их раздельно измельчают и финишируют с получением соответствующих пюре. Купажируют полученные пюре с апельсиновым соком и сахарным сиропом, подогревают, фасуют, герметизируют и стерилизуют. Это позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому составу...

Моют и ополаскивают при заданных параметрах процесса тыкву и тописолнечник, их раздельно измельчают и финишируют с получением соответствующих пюре. Купажируют полученные пюре с апельсиновым соком и сахарным сиропом, подогревают, фасуют, герметизируют и стерилизуют. Это позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому с...

Моют и ополаскивают при заданных параметрах процесса тыкву и топинамбур, их раздельно измельчают и финишируют с получением соответствующих пюре. Купажируют полученные пюре с апельсиновым соком и сахарным сиропом, подогревают, фасуют, герметизируют и стерилизуют. Это позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому сост...