Федорова Л.Г.

 Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, при приготовлении крекеров, галет и печенья, для создания высокоэффективной и стабильной мультиэнзимной композии для приготовления теста для крекеров, галет и печенья. Сущность изобретения: мультиэнзимная композиция для приготовления крекеров, галет и печенья содержит бактериальную протеазу из Bac. subtilis и грибную про...

 Использование: в сельском хозяйстве при получении комбикормов и полнорационных смесей для сельскохозяйственных животных. Сущность изобретения: мультиэнзимная композиция включает целлюлолитический препарат из Trichoderma viride, амилолитический препарат из Bacillus subtilis. В качестве источника грибных целлюлаз содержит препарат из Trichoderma riesei или Trichoderma viride при соотношении...