Тариченко Александр Иванович (RU)
Изобретатель Тариченко Александр Иванович (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства пасты творожно-альбуминовой с пребиотиками Способ производства пасты творожно-альбуминовой с пребиотиками](/img/empty.gif)
Способ производства пасты творожно-альбуминовой с пребиотиками
Изобретение реализуют следующим способом. Вносят в обезжиренный творог сахар. Перемешивают и вносят сухой углеводный модуль «Лаэль» в количестве 0,5% от массы продукта, предварительно растворенный в пастеризованных и охлажденных до 14°С сливках. Вносят премикс витаминно-минеральный в количестве 0,3% от массы продукта, предварительно растворенный в кипяченой и охлажденной до 25°С воде. Вносят йодк...
2388231![Способ производства сметанного продукта Способ производства сметанного продукта](/img/empty.gif)
Способ производства сметанного продукта
Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для производства сметанного продукта. Способ предусматривает получение сметанного продукта с облепиховым маслом и сухим углеводным модулем резервуарным способом путем внесения облепихового масла в количестве 0,1%, предварительно смешанного со сливками, пастеризованного при температуре 75°С и охлажденного до температуры 20°С, подвергн...
2399285![Способ производства творожного продукта Способ производства творожного продукта](/img/empty.gif)
Способ производства творожного продукта
Способ предусматривает внесение на стадии замеса в обезжиренный творог с температурой 10-14°С, в количестве, предусмотренном рецептурой, сахара-песка, перемешивание и добавление сывороточных белков в количестве 7%, кедрового жмыха в количестве 1,0%, сиропа лактулозы в количестве 1,0% и нормализацию расчетным количеством сливок, ферментированных лактобактериями, перемешивание и расфасовку. Изобрет...
2420085![Способ производства кисломолочного продукта с повышенным содержанием йода Способ производства кисломолочного продукта с повышенным содержанием йода](/img/empty.gif)
Способ производства кисломолочного продукта с повышенным содержанием йода
Изобретение относится к молочной промышленности. Молоко нормализуют, гомогенизируют, пастеризуют и охлаждают до температуры 37±1°C. Вносят закваску лиофилизированного концентрата молочнокислых и бифидобактерий «БК-Алтай-Лсбифи», перемешивают и добавляют 4,0% сока фейхоа с мякотью. Сок предварительно подогревают до 85±2°C, с выдержкой 5 мин и охлаждают до 37±1°C. Продукт перемешивают, расфасовыва...
2506801