БРАНДТ Манфред (DE)

Изобретение относится к рыбообрабатывающей промышленности. Инструмент (13) выполнен в виде всасывающего элемента (23) для отсасывания внутренностей. К всасывающему элементу (23) присоединен элемент (35) для захвата и/или сжатия удаляемых внутренностей. Устройство содержит инструмент (13) для отсасывания внутренностей, измерительный прибор для определения специфических параметров рыбы и, по меньше...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устройство (10) для отрезания боковых костей обезглавленных, выпотрошенных и вскрытых в брюшной полости рыб, которые транспортируются на транспортировочных седлах (15), содержащее верхнюю направляющую (12) для костей, нижнюю направляющую (13) для костей и отделительный агрегат (14) для отделения филе рыбы от боковых костей (11). Отделительный агрега...

Устройство включает по меньшей мере одну пару дисковых ножей, бесконечный циркулирующий транспортер, содержащий по меньшей мере один седловидный опорный элемент для приема рыбы и ее транспортировки через режущий агрегат хвостом вперед. Каждый опорный элемент имеет опорный край для образования соединения с геометрическим замыканием с хребтовой костью обрабатываемой рыбы. Также предусмотрено устро...

Устройство (10) включает средства (11) перемещения, которые перемещают рыбу вдоль пути перемещения, и режущее устройство (12) для отделения мяса от боковых костей (13, 13а) скелета (14) рыбы после срезания брюшных и спинных лучевых костей (15, 16). Режущее устройство (12) содержит пару дисковых ножей (19, 20), которые могут быть приведены в действие с обеспечением вращения вокруг точки вращения D...