Погорелова Наталья Сергеевна (RU)
Изобретатель Погорелова Наталья Сергеевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства копченого сыра
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способу производства копченого сыра. Способ включает разрезку чеддеризованной сырной массы, термомеханическую ее обработку, формование расплавленной сырной массы в виде косы с последующим закреплением в форме кольца на палочках по 2-3 штуки или в виде брусков, нанизанных на палочки в количестве 2-3, или в виде косичек в форме круга, к...
2396756