КОЧЧИЯ Андреа (IT)

При приготовлении кофе со взбитыми сливками в кофеварках осуществляют разогрев и взбивание молока при совместном воздействии потока пара, подаваемого от бойлера, который вырабатывает водяной пар, и потока сжатого воздуха, подаваемого от соответствующего источника сжатого воздуха. Поток сжатого воздуха подается импульсами, которые имеют заданную длительность и чередуются с неактивными периодами. И...

Аппарат включает источник генерирования пара, резервуар, содержащий подлежащее обработке молоко, смесительную камеру, в которую поток молока с заданным расходом и, по меньшей мере, один поток пара с заданным расходом поступают через отверстия соответствующих трубопроводов. Камера имеет отверстие для выдачи полученной смеси, а также включает перистальтический насос с электродвигателем. Расход чере...