Кащенко Наталья Андреевна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в системе быстрого питания. Способ включает размещение начинки между ломтиками, в частности, хлебобулочного изделия, подогрев в микроволновой печи. Перед подогревом бутерброд помещают между слоями сыра, а затем обрабатывают в микроволновой печи в условиях вакуума до соединения слоев сыра в единую вспененную оболочку. При это...