СЕКУЛА Бернард Ч. (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности и направлено на микробиологически стабильные потребительские продукты - пищевой продукт или напиток, содержащие натуральную консервирующую систему и способы их получения. Консервирующая система представляет собой смесь алифатического и ароматического изотиоцианатов в соотношении от 1:2 до 1:25, составляющую в сумме более примерно 75 ppm общей концент...