МА Инцин (US)
Изобретатель МА Инцин (US) является автором следующих патентов:
![Сливочно-сырный продукт с низким содержанием жира и высоким влагосодержанием и способ его получения (варианты) Сливочно-сырный продукт с низким содержанием жира и высоким влагосодержанием и способ его получения (варианты)](https://img.patentdb.ru/i/200x200/467919c3438ac5c4d2e14c45c380aa8a.jpg)
Сливочно-сырный продукт с низким содержанием жира и высоким влагосодержанием и способ его получения (варианты)
Изобретение относится к молочной промышленности и касается способа получения высоковлажного сливочно-сырного продукта с низким содержанием жира и высоким содержанием белка молочной сыворотки. Способ предусматривает снижение рН источника белка молочной сыворотки с получением подкисленного белка молочной сыворотки, нагревание его, смешивание полученного белка молочной сыворотки с источником жира с...
2402221