ПИРСОН Стивен Малкольм (DE)
Изобретатель ПИРСОН Стивен Малкольм (DE) является автором следующих патентов:
Устройство и способ для производства взбитых кондитерских масс
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения взбитой шоколадной или начиночной массы предусматривает обеспечение аэрирующего устройства, содержащего ротор и статор, и подачу необработанной массы со скоростью подачи из источника этой массы в аэрирующее устройство. Далее вводят газ в шоколадную или начиночную массу в пространство между статором и ротором аэрирующего устройства....
2402223