ВАН ХОГЕВЕСТ Петер (NL)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление суспензии путем диспергирования по меньшей мере одного каротиноида в физиологически приемлемой масляной фазе, поточное нагревание суспензии в течение до 30 с при температуре, не превышающей температуру кипения масла, и охлаждение нагретого масляного каротиноидного раствора методами, выбранными из группы, состояще...