Липатова Юлия Сергеевна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления обогащенной творожной массы, предназначенной для питания пожилых людей. Творожная масса содержит творожную основу - творог обезжиренный (не более 1,8%) и наполнитель, включающий ванилин, в который дополнительно включен кунжут обжаренный измельченный и мед пчелиный при следующем соде...