Маслова Галина Васильевна

 Использование: в пищевой и рыбной промышленности для производства белкового концентрата, липидов и хитина из хитинсодержащего сырья. Сущность изобретения: установка содержит блок диафрагменных электролизеров, состоящий из катодных и анодных камер, работающих в противотоке, емкость с концентрированным раствором электролита, реактор с мешалкой для приготовления суспензии, соединенный с вход...

 Использование: изобретение относится к области электрохимической обработки жира, преимущественно рыбного. Сущность изобретения: для электрохимической обработки жира использована катионоселективная мембрана, при этом анодная камера заполнена раствором щелочи, а в катодную камеру подают эмульсию жира и раствор хлорида натрия. 1 з.п. ф-лы, 2 ил. Изобретение относится к области переработки жи...

 Изобретение может быть использовано в пищевой и рыбоперерабатывающей промышленности при производстве рыбной икры и изготовлении из нее пищевых продуктов. Способ предусматривает первичну обработку, посол икры, внесение в нее масла и фасование. После посола икру обрабатывают раствором анолита, полученного электрообработкой водного раствора поваренной соли в анодной камере двухкамерного элек...

 Изобретение может быть использовано в коптильном производстве для выработки рыбной и мясной продукции, а также в качестве ароматизирующей добавки в консервном и пресервном производствах. Способ предусматривает извлечение дыма из дымообразующего сырья, выделение целевого продукта путем адсорбирования и конденсации дымовоздушной смеси водным компонентом и его очистку. В качестве водного ком...