Рувинский О.Е.

 Использование: в пищевой промышленности и медицине, определение примесных количеств малеиновой, фумаровой и щавелевой кислот в препарате кристаллической янтарной кислоты из фурфурола "ч" медицинского и пищевого назначения, ТУ 6-09-40-3237-87. Сущность изобретения: последовательно готовят первую пару буферных растворов с концентрацией (0,2000,001) моль/дм3 по янтарной кислоте и (2,000,01)1...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для определения кислотных чисел растительных масел. Данный способ упрощает потенциометрическое определение кислотного числа растительного масла и повышает его безопасность путем замены токсичных летучих неводных растворителей на водно-спиртовой раствор. Способ включает смешивание навески отобранной пробы исследуемого...

 Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для определения кислотного числа растительных масел в технохимическом производственном контроле. Для упрощения определения кислотного числа растительных масел, сокращения трудозатрат и расхода реактивов на выполнение измерений кислотного числа методом pH-метрии в качестве растворителя применяют этанол-ректифи...

 Изобретение относится к электрохимическим методам анализа углеводов, а именно к потенциометрическому способу количественного определения восстанавливающего сахара - фруктозы, и может быть использовано при химико-технологическом контроле фруктозы в молочной промышленности. Способ заключается в том, что пробу анализируемого образца нейтрализуют 30%-ным раствором гидроксида натрия, вводят ее...