Насильникова Елена Валентиновна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерскому производству. Способ приготовления печенья включает приготовление эмульсии из воды, соли, пудры сахарной, молока коровьего пастеризованного, меланжа, пудры ванильной, жирового продукта, эссенции и разрыхлителя. Из приготовленной эмульсии и муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта замешивают тесто. Тесто разделывают и выпек...