РАЙЛИ Кристофер (US)

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности. Обеспечиваются способы и системы для отделения мышечной ткани от соединительной ткани. Уменьшают размер мышечной ткани, которая содержит и мышечный белок, и соединительную ткань. Смешивают мышечную ткань с водным растворителем для создания жидкой массы. Накачивают жидкую массу через трубу, потом через, по меньшей мере, одно суже...