Нуруллина Лариса Николаевна (RU)

Группа изобретений предназначена для применения в пищевой промышленности и может быть использована при приготовлении теста для хлебобулочных, макаронных и начиночных изделий. Изобретение предлагает три способа приготовления композиций теста. Способ приготовления теста с такой композицией согласно изобретению предусматривает приготовление водно-мучной смеси при соотношении пшеничной муки и воды 1:...