PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Скороходова Елена Васильевна (RU)

Изобретатель Скороходова Елена Васильевна (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства хлебобулочных изделий

Способ производства хлебобулочных изделий

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ заключается в том, что замешивают тесто на основе пшеничной муки с введением при замесе порошка из семенной оболочки сои в количестве 7% к массе пшеничной муки. После чего замешанное тесто подвергают брожению, проводят его разделку на тестовые заготовки, расстойку и выпечку изделий. Изобретение позволяе...

2416900

Способ получения бад из семенной оболочки сои

Способ получения бад из семенной оболочки сои

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения биологически активной добавки (БАД) из семенной оболочки сои предусматривает отделение семенной оболочки от семян сои путем их максимального растрескивания. Для этого семена сои обрабатывают поэтапно по две минуты горячей водой при температуре 100°С и подвергают душеванию холодной водой при температуре 10°С. Далее семена сои помещаю...

2429719