PatentDB.ru — поиск по патентным документам

ЛЕРУ Патрик (FR)

Изобретатель ЛЕРУ Патрик (FR) является автором следующих патентов:

Хлебобулочное изделие с высоким содержанием волокон и способ приготовления такого изделия

Хлебобулочное изделие с высоким содержанием волокон и способ приготовления такого изделия

Изобретение относится к хлебобулочному изделию с высоким содержанием волокон, содержащее муку. Обогащенное хлебобулочное изделие содержит смесь из, по меньшей мере, одного резистентного крахмала и, по меньшей мере, одного улучшителя, выбранного из группы, в которую входят разветвленные мальтодекстрины, пиродекстрины и полидекстроза, которое содержит от 3 до 8 мас.% резистентного крахмала и от 3 д...

2416916