Шабетник Г.Д.

 Установка относится к оборудованию для сушки биоматериалов, например пищевых продуктов, медпрепаратов, овощей, фруктов, и использующему две герметичные камеры и три вакуум-насоса, последовательно соединенных между собой трубопроводом. Каждая из камер подключена соответственно к крайним насосам, при этом каждая из камер имеет индивидуальную систему нагрева и охлаждения с десублиматорами. К...

 Способ и устройство могут быть использованы для приготовления пищевых материалов в виде фаршей, пюре, паст, мелкоизмельченных частиц, медпрепаратов и микробиологических структур. Способ вакуумной сушки проводится в две стадии на подогреваемых полках, на первой из которых устанавливают необходимый вакуум и затем осуществляют подогрев полок с материалом до температуры, не превышающей предел...

 Способ может использоваться в пищевой, фармацевтической, медицинской и химической отраслях промышленности для сушки жидковязких материалов, преимущественно коллоидных и водных растворов. В способе материал, предназначенный для сушки, располагают на нагреваемых противнях в вакуумной камере, процесс ведут в три стадии. На первой стадии доводят до состояния ниже температуры кипения свободной...