Дудникова Оксана Анатольевна (RU)
Изобретатель Дудникова Оксана Анатольевна (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства белкового концентрата
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает коагуляцию молочных белков путем внесения в свежую несепарированную молочную сыворотку обезжиренного молока, сквашенного закваской на чистых культурах ацидофильной палочки до титруемой кислотности 90-120°Т или несепарированной молочной сыворотки с титруемой кислотностью 50-70°Т, нагрев до температуры 90-95°С с выдержкой 20-30...
2422027