Эрик Куаффьер (FR)

 Изобретение относится к масложировой и пищевой промышленности и касается липидного состава, предназначенного для использования в качестве пищи и в пищевых продуктах. Он основан на смеси масел, выбранных для обеспечения баланса между всеми липидными семействами. Они способны вносить незаменимые жирные кислоты в оптимальных физиологических пропорциях и регулировать метаболизм этих жирных ки...