Полищук Анатолий Петрович (RU)

Изобретение относится к области хлебопечения и может быть использовано в условиях чрезвычайных ситуаций для питания военнослужащих, спасателей и пострадавшего населения. Способ включает замес теста, его деление, формовку, расстойку и выпечку. В составе теста используют пшеничную сортовую муку - 94%, кислый реагент «Цитрасол» - 1,4%, соль - 1,7%, дрожжи - 2,9%. Все ингредиенты замешивают с водой в...