Сухоруков Алексей Анатольевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт содержит измельченное бланшированное мясо пресноводных ластоногих, рыбу, молоко сухое, соль поваренную пищевую и специи. Рыбу используют с содержанием жира не менее 12%. Также для изготовления продукта используют пектат кальция, воду, хлеб белый, лук репчатый, панировочные сухари для обвалки при определенном соотношении компонентов. Изобрете...