PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Нгуен Тхи Чук Лоан (RU)

Изобретатель Нгуен Тхи Чук Лоан (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства консервов-паштетов для функционального питания из прудовой рыбы с добавлением кальмара

Способ производства консервов-паштетов для функционального питания из прудовой рыбы с добавлением кальмара

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает получение фарша из бланшированной прудовой рыбы и щупальцев и голов кальмара, смешивание его с остальными рецептурными компонентами при определенном соотношении и протирку с получением паштетной массы. Паштетную массу укупоривают в металлические банки. Банки автоклавируют, моют и охлаждают. Изобретение позволяет использовать м...

2427276