PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Корчагин Виктор Николаевич (RU)

Изобретатель Корчагин Виктор Николаевич (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства хлебобулочных изделий

Способ производства хлебобулочных изделий

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к способам приготовления теста, и может быть использовано при производстве бездрожжевого хлеба. Способ включает замес теста из муки и/или измельченной зерновой массы, воды, соли и дополнительных компонентов, предусмотренных рецептурой, в камере взбивания при частоте месильного органа 5-9 с-1 в течение 2 минут. Затем туда же подают воз...

2434437