ДУЩЕ Хавьер (FR)
Изобретатель ДУЩЕ Хавьер (FR) является автором следующих патентов:
Инокулят, предназначенный для прямой инокуляции молочного субстрата bifidobacterium animalis lactis и содержащий l-цистеин, и его использование
Изобретение относится к инокуляту, специально адаптированному для прямой инокуляции молочного субстрата, по меньшей мере, одним штаммом Bifidobacterium animalis ssp. Lactis, для превращения указанного молочного субстрата в ферментированный молочный продукт. Инокулят содержит в смеси или комбинации основный L-цистеин формулы HSCH2CH(NH2)CO2H и, по меньшей мере, один штамм B.animalis lactis. При эт...
2435843