Писклюкова Юлия Николаевна (RU)
Изобретатель Писклюкова Юлия Николаевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ приготовления хлеба "феникс"
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления хлеба включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной первого сорта, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли поваренной пищевой, сахара-песка, патоки и эмульсии, брожение, разделку, расстойку и выпечку. При замесе теста в него в качестве эмульсии вносят белково-жировую эмульсию из соевого белкового изолята, костного жира (...
2437493