Бочарова Татьяна Сергеевна (RU)
Изобретатель Бочарова Татьяна Сергеевна (RU) является автором следующих патентов:
Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов
Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности. Выделяют штамм Streptococcus thermophilus с поверхности растения - гвоздика песчаная. Во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) штамм депонирован под регистрационным номером ВКПМ - В 10089. Штамм культивируют на питательных средах на основе молока плотной и жидкой консистенции. Изобретение обеспечивает получение...
2441910