КУАН Цзиньбао (CN)
Изобретатель КУАН Цзиньбао (CN) является автором следующих патентов:
Способ производства дрожжей для пиццы
Способ производства дрожжей для пиццы включает стадии, на которых осуществляют ферментацию первичных маточных дрожжей и сушку при температуре 90-110°С. При этом после ферментации первичных маточных дрожжей без дополнительной ферментации и до сушки добавляют эмульгатор. До сушки осуществляют стадии фильтрации или выпаривания для получения дрожжей с содержанием сухого вещества 33%. В качестве перви...
2444566