Попович Н.И.

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Способ заключается в следующем: приготавливают сортировку из спирта этилового ректификованного и воды, очищают ее непосредственно в сортировочном чане модифицированным крахмалом. Затем вводят лимонную кислоту, смесь отстаивают, декантируют, фильтруют через фильтр '' Прогресс '' и направляют в доводной чан. В последний в...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Водка "Всеволод" содержит 2,5 - 3,5 л, ароматного спирта листьев и веток черной смородины, 4,5 - 5,5 л ароматного спирта земляники, 13 - 14 л сахарного сиропа 65,8%-ного, 0,1 - 0,3 кг лимонной кислоты и остальное - водно-спиртовая жидкость на 1000 дал готового продукта. Данное изобретение позволяет повысить биологические ценности вод...

 Изобретение касается ликеро-водочной промышленности. Водка особая содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал: мед 4,5-5,5, а также, л: ароматный спирт листьев и веток черемухи 2,5-3,5; ароматный спирт листьев малины 2,5-3,5; водно-спиртовая жидкость - остальное. Это позволяет расширить ассортимент и улучшить органолептические показатели водки. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-во...

 Изобретение относится к виноделию и ликеро-водочной промышленности. Напиток винный содержит следующие ингредиенты в следующем их соотношении, дал на 1000 дал готового напитка: яблочный спиртованный сок 100-150, яблочный виноматериал 100-150, ароматный спирт ржаных сухарей 25-50, колер 0,1-0,3, сахар и водно-спиртовая жидкость остальное, соответственно до массовой концентрации сахара 20 г/...

 Изобретение касается ликеро-водочной и винодельческой промышленности. Пряно-ароматическое сырье, включающее мяту, зверобой, полынь и чабрец, разделяют на две группы, соответственно: мяту и чабрец и зверобой и полынь по 0,3-0,5 кг каждого вида сырья. Осуществляют двукратрое настаивание каждой группы водно-спиртовой жидкостью, настои сливают в количестве 150-200 дал и купажируют с сахаром и...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Водка крепостью 40% содержит следующие ингредиенты, на 1000 дал готового продукта: 4,5-5,5 кг меда; 0,09-0,15 кг аскорбиновой кислоты; 4,5-5,5 л ароматного спирта цветов ромашки и остальное водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой исправленной. Сочетание входящих в в...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве горькой настойки "Ливенская с перцем". Настойка горькая "Ливенская с перцем" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал : 20 тыс. штук стручков красного перца для внесения в бутылки, 30-33 л водно-спиртового настоя перца красного I и II слива, 15-20 л водно-спиртового настоя перца душистого I...

 Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водно-спиртовой раствор (сортировку) готовят с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%. После перемешивания спирта и воды в сортировочный чан добавляют модифицированный крахмал, перемешивают в течение 40-45 мин и выдерживают 16-20 ч. По окончании отстаивания водно-спиртовую жидкость снимают с осадка методом де...

 Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал: настой корня женьшеня 1 и 2 слива - 1,4-8 л, углеводный модуль "Алкософт" - 4,8-5,2 кг, витаминный премикс "GSVit-2" - 0,4-0,6 кг, сахарный сироп 65,8% - 9,0-9,4, водно-спиртовая жидкость - остальное до крепости 40%. Изобретение позволяет получить водку, не вызывающую алк...

 Изобретение относится к виноделию. Для приготовления вина плодового готовят сброженный яблочный виноматериал. При купажировании используют его или его предварительно спиртуют. В купаж добавляют спиртованный яблочный сок, компонент, приготовленный из растительного сырья, сахара и/или спирта для доведения его до кондиций готового продукта. В качестве компонента, приготовленного из раститель...