Носкова Олеся Юрьевна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, суспензии из дрожжей хлебопекарных прессованных, раствора соли пищевой поваренной, суспензии из соевого масла в количестве 1,36% к массе муки, концентрированного жира океанических рыб в количестве 0,34% к массе муки, соевой текстурированной муки в количестве 15% к массе муки....