Хаев Давид Ладеевич (RU)
Изобретатель Хаев Давид Ладеевич (RU) является автором следующих патентов:
Штамм saccharomyces unisporus вкпм y-3416, используемый для приготовления кисломолочных напитков
Выделяют штамм Saccharomyces unisporus из микрофлоры кефирного грибка. Во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов (ВКПМ) штамм депонирован под регистрационным номером ВКПМ Y-3416. Штамм культивируют на питательных средах: пивное сусло, несоленая подсырная молочная сыворотка, коровье молоко, среда Сабуро. Изобретение обеспечивает получение кисломолочных продуктов - кефира и ацидофильн...
2449012